Zapečene palačinke sa slatkim svježim sirom, složene u posudu i prelivene vrhnjem, predstavljaju bogatiji desert koji podsjeća na jela iz djetinjstva. Za pripremu smjese za palačinke potrebno je umutiti jaja, mlijeko, brašno, prstohvat soli, mineralnu vodu i žlicu ulja.
Nadjev se priprema od svježeg sira, jaja, šećera, vanilin šećera i naribane limunove korice, uz mogućnost dodavanja kiselog vrhnja ili grožđica. Palačinke se pune nadjevom, zarolaju i slažu u vatrostalnu posudu, a zatim preliju smjesom kiselog vrhnja, jaja i šećera.
Pečenje traje 25 do 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, dok preljev ne postane zlatan. Nakon pečenja preporučuje se ostaviti ih desetak minuta da se ohlade, a po želji se mogu posuti šećerom u prahu.
