Avokado koje se čuva uz druge vrste voća, kao što su banane, jabuke i kivi, može brže dozrijeti. To voće proizvodi plin etilen, koji potiče proces dozrijevanja.
Ako želite da avokado brže dozrije, možete ga staviti u papirnatu vrećicu s bananom, kivijem ili jabukom. Nedozreli avokado treba čuvati na sobnoj temperaturi, a zreo se može čuvati u hladnjaku do tjedan dana.
Za već prerezani avokado, preostali dio treba zamotati u plastičnu foliju i čuvati u hladnjaku, a na prerezanu stranu treba nakapati limunov sok kako bi se spriječilo tamnjenje.
