Knedle sa šljivama su tradicionalno jelo koje se može poslužiti kao slatki ručak, desert ili zasitna večera. Najukusnije su dok su još tople i obavijene prženim krušnim mrvicama. Recept za knedle sa šljivama nije složen, ali tijesto od krumpira može postati tvrdo i teško ako se dodaje previše brašna. Količina potrebnog brašna ovisi o vrsti krumpira i količini vode koju je upio tijekom kuhanja. Krumpire treba kuhati cijele, zajedno s korom, kako bi upili manje vode. Nakon kuhanja, krumpire treba oguliti i propasirati ili protisnuti kroz prešu za krumpir. Ohlađenom krumpiru treba dodati sol, omekšani maslac i razmućeno jaje, a zatim postupno dodati brašno.