Iako se za njihovo pripremanje najčešće koristi nož, Allrecipes preporučuje obični ribež s većim otvorima kao jednostavniji i učinkovitiji alat. Ribanje daje svježu, glatku pulpu sličnu onoj iz pasirke, a pritom izbjegava potrebu za blanširanjem jer kožica ostaje u ruci. Metoda omogućuje da se sokovi izravno skupljaju u zdjelu, čime se smanjuje broj posuđa i održava urednost radnog prostora. Na društvenim mrežama popularan je i trik ribanja prethodno smrznutih cijelih rajčica, pri čemu se dobivaju ledene strugotine koje se brzo tope, iako zamrzavanje mijenja teksturu i nakon odmrzavanja rajčica postaje gnjecava, pa se tehnika preporučuje isključivo za ribanje, a ne za rezanje na ploške.