Sataraš je tradicionalno ljetno jelo koje se priprema kad su vrtovi puni paprika i rajčica. Za četiri osobe potrebno je oko 700 g zrelih rajčica, četiri veće paprike, dva veća luka, dvije do tri žlice ulja ili masti, sol i papar, po želji jaja, mljevena crvena paprika ili prstohvat šećera. Prvi korak je pirjanje luka u zagrijanoj masti ili ulju dok ne postane staklast, zatim se dodaje paprika i pirja desetak minuta uz povremeno miješanje. Rajčice se dodaju posljednje i kuhaju još 15 do 20 minuta bez poklopca dok dio tekućine ne ispari, a po potrebi se pred kraj umuti jaja. Gotov sataraš može se poslužiti uz svježi kruh, kao prilog mesu ili uz kuhani krumpir, a ključ uspjeha je poštovanje redoslijeda – luk, paprika, rajčica.