Paprika je biljka koja voli toplinu, ali ne podnosi svaki ljetni stres. U srpnju se često dogodi da biljke stoje gotovo na mjestu, listovi su sitniji, plodovi sporo rastu, a cvjetovi se ponekad osuše ili otpadnu. Najčešća pogreška tijekom srpnja nije manjak gnojiva, nego pogrešno zalijevanje. Paprika ima relativno plitak korijen i vrlo brzo reagira na promjene u vlazi. Važno je zalijevati rano ujutro, polako i temeljito, kako bi voda došla dublje u zemlju, do zone korijena. Malč može napraviti veliku razliku, jer čuva vlagu, hladi tlo i smanjuje nagle promjene temperature.