Mahune s krumpirom tradicionalno se kuhaju ljeti, kad je povrće u izobilju. Za četiri osobe potrebno je 700 g mahuna, 500 g krumpira, luk, češnjak, ulje ili svinjska mast, crvena paprika, brašno, sol, papar, peršin i voda. Nakon što se popirja luk i doda češnjak, u lonac se dodaju mahune i krumpir te se kuhaju na laganoj vatri oko 30 minuta, dok ne omekšaju. Pred kraj kuhanja priprema se zaprška od brašna i mljevene crvene paprike, koja se umiješa u varivo da se zgusne; alternativno, krumpir se može zgnječiti. Jelo se poslužuje toplo uz krišku domaćeg kruha i često je najukusnije nakon što odstoji nekoliko minuta.