Krumpir na kiselo je jednostavno jelo na žlicu koje se tradicionalno priprema za cijelu obitelj koristeći namirnice koje su već u kući. Osnovni sastojci su krumpir, luk, češnjak, brašno, ulje ili svinjska mast, voda ili temeljac, lovor i začini, a po želji se može obogatiti slaninom, suhim mesom ili kobasicom. Nakon što se luk pirja na laganoj vatri, doda se češnjak, brašno, mljevena paprika i tekućina, a potom se u lonac stavlja narezani krumpir i lovor te kuha 25 do 30 minuta dok ne omekša. Pred kraj kuhanja se umiješa ocat, a po potrebi se jelo dodatno zgusne zgnječenim komadima krumpira i pospi nasjeckanim peršinom. Jelo se poslužuje vruće uz krišku svježeg ili domaćeg kruha, a sljedećeg dana postaje još ukusnije kad se okusi povežu.