U prošlosti su kuhinje bile opremljene strojevima za mljevenje mesa od lijevanog željeza, koji su omogućavali kućnim kuharima da sami pripreme mješavine od različitih vrsta mesa. Ovi uređaji su se mogli pričvrstiti za radnu plohu radi stabilnosti i davali su korisnicima veću kontrolu nad jelima. Međutim, nakon što su trgovine počele prodavati već zapakirano mljeveno meso, popularnost ovih uređaja je pala. Ipak, postoje razlozi zbog kojih biste trebali razmisliti o tome da sami meljete meso, kao što je mogućnost kupnje povoljnijih komada mesa i potpuna kontrola nad cijelim procesom. Također, postoje praktičnija rješenja, kao što je nabava nastavka za kuhinjski robot, koji može olakšati proces mljevenja mesa. Samo mljevenje mesa može biti jeftinije i omogućiti precizno određivanje omjera mesa ili dodavanje mješavina začina.