Lonac graha s kiselim zeljem i slaninom predstavlja jelo koje se poslužuje uz krišku kruha i posebno prija u hladnijim danima. U receptu se grah namoči preko noći, zatim se kuha u svježoj vodi uz dodatak nasjeckanog luka, mrkve narezane na kolutiće i slanine izrezane na komade. Nakon što grah omekša, u lonac se doda kiselo zelje, a zatim se sve kuha još dvadeset do trideset minuta dok ne postanu mekani. Pred kraj se u manjoj tavi pripremi zaprška od masti, brašna, nasjeckanog češnjaka i mljevene paprike, koja se ulije u grah i kuha desetak minuta. Gotovo jelo se ostavi da odstoji nekoliko minuta, poslužuje toplo uz domaći kruh ili po želji palentu.