Crveni se kupus može koristiti na različite načine, a jedan od njih je u pripremi smoothieja. Kada se ubaci u blender zajedno s malinama, bananom i zobenim napitkom, nastaje smoothie zanimljive ljubičaste boje i neočekivane kombinacije okusa.
Crveni kupus ima karakterističnu biljnu aromu, dok maline donose voćnu kiselost koja se s njom može dobro povezati. Banana pritom daje prirodnu slatkoću i pridonosi kremastoj teksturi.
Za pripremu smoothieja nije potrebno kuhati kupus, već se koristi sirov, prethodno dobro opran i narezan na manje komade. Smoothie se može poslužiti odmah nakon pripreme i donosi neobičan okus.
