Nutricionisti su kao najbolju pojedinačnu namirnicu za doručak jednoglasno izdvojili zobenu kašu jer istovremeno podržava rad mozga, srca i probavnog sustava. Zob od cjelovitog zrna bogata je beta‑glukanom, topivim prebiotičkim vlaknom koje hrani korisne crijevne bakterije i potiče proizvodnju butirata. Beta‑glukan dodatno smanjuje LDL‑kolesterol, ublažava upalne procese i štiti kardiovaskularni sustav. Alternativu zobnoj kaši mogu biti druge cjelovite žitarice, poput prosa, uz dodatak orašastih plodova i sjemenki konoplje koji osiguravaju zdrave masti. Za pripremu preporučuje se kuhanje zobi u nezaslađenom bademovom ili kokosovom mlijeku, a zatim obogaćivanje orasima, borovnicama, cimetom i po želji medom.