Zlevanka je tradicionalno jelo koje se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka i ne zahtijeva miješenje ili dizanje tijesta. U posebnoj se posudi pomiješaju kukuruzno i glatko brašno s praškom za pecivo i solju, a potom se svi sastojci spoje u gušću smjesu koja se ulije u namašten lim. Peče se u zagrijanoj pećnici na 190 °C otprilike 30 do 35 minuta dok površina ne postane zlatna, a rubovi se lagano ne odvoje od lima. Nakon kratkog hlađenja zlevanka se može poslužiti topla uz jogurt ili kiselo mlijeko, a po želji se po vrhu rasporedi kiselo vrhnje.