Za početak rujna, kada večeri postaju svježije, potrebno je jelo koje je utješno, ali jednostavno za pripremu. Jedan od takvih recepata je sheet-pan jelo sa njokima, kobasicom, brokulom i parmezanom. Za četiri osobe potrebno je 500 grama svježih njoka, 350 grama kvalitetne kobasice, jedna veća brokula, maslinovo ulje, češnjak, čili, sol, papar, limun i parmezan. Sve se priprema u jednoj tavi, bez kuhanja u loncima. Pećnica se zagrijava na 220 stupnjeva, a jelo se peče oko 25 minuta. Kada je jelo pečeno, dodaju se limunov sok i parmezan. Ovo jelo je idealno za vikend, jer je jednostavno za pripremu i ne zahtijeva mnogo vremena za kuhanje.