Starinski đuveč bio je tradicionalno jelo u koje se stavljalo povrće iz vrta. Paprike, rajčice, tikvice, mahune i luk spajali su se s rižom i polako pekli dok se svi okusi ne prožmu. Za pripremu đuveča potrebno je nekoliko vrsta povrća, kao što su patlidžan, luk, mrkva, paprike, mahune, tikvice i rajčice. Rižu nije potrebno prethodno kuhati, već je samo dobro isprati i kratko zagrijati s povrćem. Đuveč se peče u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva približno 35 minuta. Pečeni đuveč treba ostaviti desetak minuta da odstoji prije posluživanja. Može se jesti kao samostalno jelo uz krišku domaćeg kruha i salatu, ali i poslužiti kao prilog uz pečeno meso.