Shrinkflacija je pojava smanjivanja količine ili veličine proizvoda bez odgovarajućeg smanjenja cijene, a naziv je nastao spajanjem engleskih riječi „shrink“ (smanjiti se) i „inflation“ (inflacija). Kupci često tek kod kuće shvate da za isti novac dobivaju manje proizvoda, jer ambalaža ostaje poznata, a cijena na polici se ne mijenja dramatično.
Ova se praksa posebno ističe u razdobljima rasta troškova proizvodnje, sirovina, energije, prijevoza i rada. Umjesto povećanja istaknute cijene, proizvođači smanjuju količinu u pakiranju.
Primjerice, čokolada od 75 umjesto 100 grama znači smanjenje količine od 25 posto, što povećava cijenu po kilogramu za 33,3 posto. Slično, jogurt od 180 umjesto 200 grama predstavlja smanjenje od 10 posto, čime se kilogram jogurta plaća 11,1 posto skuplje.
Shrinkflacija se ne odnosi samo na hranu, već i na deterdžente i parfeme.
