Sataraš je tradicionalno ljetno jelo koje se priprema od luka, paprike i rajčice. Najčešća pogreška je prerano dodavanje rajčice, što uzrokuje prekomjernu tekućinu i pretvara jelo u vodenu smjesu. Da bi se izbjeglo, luk se najprije pirja dok ne postane staklast, a tek potom se dodaje paprika i, tek nakon što se povrće omekša, rajčica. Dodatna greška je kuhanje pod poklopcem cijelo vrijeme, jer para vraća vodu u jelo i sprječava zgušnjavanje. Preporučuje se lagano krčkanje na srednjoj vatri i povremeno otvaranje poklopca kako bi višak tekućine ispario.