Punjene paprike mogu biti jednostavna večera koja se priprema od svježeg sira, jaja i malo vrhnja. Paprike se pune kremastom smjesom i peku u pećnici dok ne omekšaju.
Taj je recept praktičan kada želite pripremiti nešto toplo i zasitno, a nemate vremena za dugotrajno kuhanje. Možete upotrijebiti crvene, žute ili zelene paprike, ovisno o tome kakav okus najviše volite.
Paprike se lagano premažu uljem, posole i stave u pećnicu na desetak minuta kako bi počele omekšavati. Dok se paprike peku, priprema se smjesa od svježeg sira, jaja, kiselog vrhnja, sitno nasjeckanog češnjaka i polovice ribanog sira.
Paprike se izvade iz pećnice, svaka se polovica napuni pripremljenom smjesom, a zatim se vrate u pećnicu da se dalje peku.
