U ljetnim mjesecima česti su slučajevi trovanja hranom zbog visokih temperatura koje stvaraju idealne uvjete za rast bakterija. Najčešći uzročnik probavnih smetnji je bakterija Salmonella, a najčešće se spominje sirovo jaje kao izvor zaraze. Nutricionistica upozorava da se salmonela može razviti i konzumacijom druge nedovoljno termički obrađene hrane koju ljudi nose na plažu. Prema upozorenju, takva hrana izgleda normalno, ali povećava rizik od razvoja salmonela.