Musaka je jedno od onih domaćih jela kojima se uvijek rado vraćamo. Ta se jednostavnija inačica priprema bez prethodnog prženja krumpira i mesa, a svi se sastojci slažu izravno u posudu za pečenje.
Tajna ukusne musake krije se u tanko narezanom krumpiru, dobro začinjenom mesu i kremastom preljevu koji tijekom pečenja povezuje sve sastojke. Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva, a vatrostalnu posudu premazati uljem.
Musaku treba peći oko 40 minuta s aluminijskom folijom, a zatim još 20 do 25 minuta bez nje. Nakon vađenja iz pećnice musaku treba ostaviti da miruje približno deset minuta prije posluživanja.
