Kuhari iz organizacije King Arthur Baking navode da se ulje može upotrijebiti nekoliko puta prije nego što ga treba baciti. Prema općim smjernicama, ulje u kojem se pripremala pohana hrana može se iskoristiti dva do tri puta. Ako se pak koristi za prženje povrća ili krumpira, može poslužiti od četiri do šest puta. Ključan je preduvjet da se ulje nakon svake upotrebe pravilno očisti i procijedi. Kuhar Ian Fujimoto pokazao je na TikToku kako očistiti ulje pomoću dvije metode, jedna uključuje procjeđivanje kroz fino sito, a druga smjesu kukuruznog škroba. Postoji nekoliko znakova da je ulje postalo neupotrebljivo, kao što su kiselkast miris, miris koji podsjeća na boju ili ako je postalo vrlo tamno i gusto. U takvim slučajevima treba ga odmah baciti.