Trganci s vrhnjem i preprženim lukom su jednostavno jelo koje se nekada često pripremalo od namirnica dostupnih u gotovo svakoj kući. Tijesto se priprema od brašna, soli, jajeta i mlake vode, mijesi se dok ne postane glatko i čvršće od tijesta za kruh, a zatim odmara oko pola sata. Nakon odmaranja, tijesto se razvalja na debljinu dva do tri milimetra, reže na nepravilne komade i kuha u slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu. Luk se nareže na tanke polumjesece i polako prži na srednje laganoj vatri oko 15 do 20 minuta dok ne poprimi zlatnu boju i postane lagano sladak. Gotove trgance se ocijede, ne ispiru hladnom vodom, te se povežu s vrhnjem i polako prženim lukom prije posluživanja.