Grašak s noklicama smatra se jednostavnim jelom koje podsjeća na kuhinju naših baka i zahtijeva pažljivo praćenje redoslijeda pripreme. Poseban domaći okus postiže se kratko preprženim lukom, a bake često dodaju i malo mljevene crvene paprike prije ulijevanja vode. Noklice se pripremaju miješanjem jaja, soli i brašna, a zatim se žličicom izravno u lonac spuštaju male količine smjese dok ne isplivaju i skuhaju se. Jelo se završava nasjeckanim peršinom, dodatkom soli i papra te se ostavlja da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.