Pečene paprike često se teško ljušte jer se kožica čvrsto zalijepi za meso. Postoji jednostavan način koji omogućuje da se kožica spusti sama, bez napora. Ključ je reagirati odmah nakon pečenja i ne dopustiti paprikama da se hlade nepokrivene. Para koja se zadrži oko paprike omekšava kožicu, pa se paprika ljušti sama, a ostaje cijela.