Tiramisu je klasik talijanskog slastičarstva koji se može pripremiti bez jaja. Ovaj recept omogućuje brzu pripremu tiramisua u samo 10 minuta. Potrebno je mikserom istući vrhnje za šlag, zatim umiješati mascarpone sir i šećer, te skuhati kavu i ohladiti je. Piškote se kratko umaču u ohlađenu kavu i slažu u kalup, preko kojih se nanese pripremljena krema. Tiramisu se potom hladi u hladnjaku najmanje 3 do 4 sata, a idealno preko noći. Prije posluživanja, tiramisu se obilno posipa gorkim kakaom u prahu i nareže na kocke. Rezultat je kremasti desert bogatog okusa, koji je spreman zaista u tren oka.