Za pripremu mekanih krafni potrebno je 500 g brašna, mlako mlijeko, kvasac, šećer, jaja, ulje, sol, limunova korica i rum ili rakija. Sastojke treba dobro sjediniti i ostaviti tijesto da se diže oko 30 minuta.
Nakon toga tijesto se prebacuje na pobrašnjenu površinu, premijesi i razvalja. Krafne se izrezuju pomoću čaše ili kalupa, a zatim se prže u ulju na srednjoj temperaturi.
Gotove se krafne posipaju šećerom u prahu. Tim je receptom moguće napraviti savršeno prozračne i mekane krafne s prepoznatljivim svijetlim prstenom na sredini.
