Štand Anđelke Trudić na Dolcu poznat je kao mjesto gdje se mogu pronaći najfiniji proizvodi, a titulu dolačke 'kraljice zelja' drži već više od 45 godina. Prodaju je prepustila snahi, dok je svima omiljena kumica odlučila ostati kod kuće i baviti se uzgojem i kiseljenjem.
Cijena kiselog kupusa na svim štandovima iznosi četiri eura po kilogramu. Kumica Dragica Puretić otkrila je tajnu kiseljenja, koja uključuje gaženje nogama i držanje u velikoj bačvi.
Također je podijelila recept za sekeli gulaš, koji uključuje lopaticu, zelje i začine. Za pripremu sekeli gulaša potrebno je paziti da lopatica nije presuha i da se zelje ne kuha dulje od pola sata.
Kumica Puretić preporučuje dodati krumpir narezan na kockice za još ukusniji gulaš.
