U kuhinjama se danas često snimaju videozapisi za društvene mreže. Kuhari su postali glumci koji glume kuhare pred kamerom.
Svaki tanjur mora imati početak, zaplet i kraj, a ako nema dramatičnog reza, nema priče. Kuhinja je postala knjiga koju nitko ne čita, nego samo lista fotografije.
Mladi kuhar danas ne uči od majstora, nego od ekrana, jer je ekran uvijek dostupan, a majstor nikad. Stari majstor više ne predaje tajne zanata u miru, već snima reelse jer mu bez njih restoran ne preživi zimu.
Učenici kuharstva na praksi skuhaju jelo, a prvo pitanje često nije je li ukusno začinjeno, nego iz kojeg ga kuta slikati i kako postaviti kadar.
