Cikla, koja se najčešće jede kao salata ili prilog, može poslužiti kao izvrsna osnova za juhu. U juhu se dobro uklapaju krumpir, mrkva i luk, a limunov sok dodaje svježinu.
Za kremastu teksturu može se koristiti vrhnje za kuhanje ili grčki jogurt kao zdravija alternativa. Pečena cikla daje intenzivniji i slađi okus, dok celer može obogatiti aromu.
Juha se poslužuje s kiselim vrhnjem, grčkim jogurtom, maslinovim uljem, sjemenkama bundeve ili hrskavim kockicama kruha. Priprema uključuje pirjanje povrća, kuhanje s temeljcem te usitnjavanje štapnim mikserom do glatke teksture.
