Dunja je voćka od koje se mogu pripremiti fini sirup i delikatesni liker. Nakon što se dunje narežu ili naribaju, mogu se pomiješati sa šećerom i držati u hladnjaku oko tjedan dana.
Tijekom tog vremena šećer će izvući sok i aromu iz dunja, što omogućuje pripremu sirupa. Ocijeđene se dunje zatim mogu preliti alkoholom i držati nekoliko tjedana da bi se dobio liker.
Liker se može dodatno zasladiti sirupom od dunja. Za pripremu sirupa i likera potrebno je 500 g dunja, 400 g šećera i 500 ml votke ili blaže lozovače.
Sirup se čuva u hladnjaku, a liker se, nakon što se procijedi i dodatno zasladi, može čuvati u boci.
