Vodnjika je tradicionalni fermentirani napitak od divljeg i šumskog voća, koji se priprema bez kuhanja i najčešće bez dodanog šećera. Za razliku od vode s limunom, koja može oštetiti zubnu caklinu, vodnjika se smatra zdravijim izborom za početak dana. U nju se obično stavljaju divlje jabuke i kruške, šipak, glog, dren, trnjine i kleka, koji se preliju vodom i ostave da fermentiraju oko 40 do 45 dana. Okus joj je kiselkast, trpak, aromatičan i pomalo gorak, a može se održavati kao neprekinuti ferment dolijevanjem nove vode. Tradicionalno joj se pripisuju brojni zdravstveni učinci, poput poboljšanja probave i metabolizma te poticanja detoksifikacije, no s takvim tvrdnjama treba biti oprezan. Važno je paziti na čistoću i kvalitetu plodova tijekom kućne pripreme kako bi se izbjegla pojava plijesni ili neugodnog mirisa.