Ako ste naručili srednje pečen steak, a dobili ste potpuno pečen, imate pravo reagirati. Važno je biti pristojan i imati blagi ton kada ukazujete na pogrešku. Trebate biti precizni oko toga što nije u redu i ostati smireni. Dajte restoranu priliku da ispravi pogrešku, jer će u većini slučajeva osoblje radije ponovno pripremiti jelo nego dopustiti da odete nezadovoljni. Konobar vjerojatno nije kriv za problem, pa treba usmjeriti nezadovoljstvo na problem, a ne na osobu koja ga pokušava riješiti. Restorani žele da gosti odu zadovoljni, pa će često preuzeti trošak jela i ponuditi poklon-bon ako pogriješe. Smiren i ljubazan pristup donosi najbolje rezultate, pa se restorani potrude oko gosta.