Početak rujna je vrijeme kada grožđe postaje posebno slatko i mirisno, a može se iskoristiti i za domaći kolač. Pita se priprema od prhkog tijesta i sočnog voćnog nadjeva, a najukusnija je kada se potpuno ohladi. Najvažnije je odabrati zrele, ali još čvrste bobice, te ih dobro osušiti prije pečenja. Tijesto se sastoji od brašna, praška za pecivo, šećera, soli, hladnog maslaca, jajeta, kiselog vrhnja i limunove korice, a nakon pečenja se pitu posipa šećerom u prahu.