Gurmanski parfemi su posljednjih nekoliko godina među najvećim beauty trendovima. Nakon nekoliko sezona izrazito slatkih mirisa, mnogi traže gurmanske mirisne kompozicije s nešto suptilnijim karakterom. Riža je jedna od najzanimljivijih gurmanskih nota i daje parfemima kremastu, puderastu i blago škrobastu teksturu. Rezultat su uglavnom intimni mirisi koji ostaju bliže koži i stvaraju dojam topline, čistoće i udobnosti. Riža se dobro slaže s mlijekom, sandalovinom i mošusom, koji dodatno naglašavaju njezinu kremastu stranu. Posebno je popularan parfem L’Eau Papier od Diptyquea, koji je predstavljen 2023. godine i u kojem akord kuhane riže prati mošusna i puderasta kompozicija. Vijetnamska parfemska kuća d’Annam je iste godine lansirala White Rice, interpretaciju mirisa jasmin riže.