Ričet je tradicionalno jelo koje se priprema od ječma, suhog graha i komada suhog mesa te je bilo često na stolovima kad bi zahladilo. Za pripremu se najprije namoči suhi grah, isperi ječmena kaša i po potrebi isperi suho meso, a zatim se u velikom loncu pirja luk, mrkva, celer i češnjak. Nakon što povrće zamiriše, dodaju se mljevena crvena paprika, grah, ječam, suho meso i lovorov list te se sve kuha na laganoj vatri otprilike sat i pol. Jelo treba biti gusto, a sol i papar se dodaju tek pred kraj kuhanja kako ne bi postalo previše slano. Kada ričet odstoji do sljedećeg dana, okusi se još bolje povežu i jelo postane aromatičnije.