Domaće cimet rolice, klasik koji ispunjava dom mirisom topline, mogu se pripremiti s posebnim trikom za iznimnu sočnost. Tajna savršeno mekanog tijesta leži u pravilno aktiviranom kvascu i blago ljepljivoj teksturi prije pečenja. Prije samog pečenja, preko dignutih rolica prelije se toplo vrhnje za šlag, što je omiljeni trik ljubitelja američkih „cinnamon rollsa“. Tijekom pečenja, vrhnje se upija u tijesto i s nadjevom stvara bogat, karamelast sloj na dnu posude. Za pripremu nadjeva potrebno je pomiješati maslac, smeđi šećer i cimet u gustu pastu. Preljev se radi od krem sira, maslaca, šećera u prahu i vanilije, a premazuje se preko toplih rolica kako bi se dio glazure otopio i upio u tijesto.