Početak listopada mnogima se izgleda kao kraj povrtlarske sezone, no vrt se može pripremiti za zimu i još uvijek se mogu sijati određene vrste povrća. Najbolji izbor za listopad je špinat, koji voli hladnije vrijeme i može se sijati izravno u zemlju, a prvi mladi listovi mogu se brati prije zime. Rikola se također može sijati početkom listopada; ona brzo niče i ne treba mnogo vremena da razvije mlade listove, te se u blago hladnom vremenu može rezati nekoliko tjedana nakon sjetve. Za jesensku sjetvu pogodne su i određene vrste salata, a treba birati sorte namijenjene jesenskom i zimskom uzgoju. U hladnijim krajevima salate mogu se zaštititi agrotekstilom ili niskim tunelom, osobito kada počnu jači noćni mrazovi.