Pećnicu zagrijte na 200 °C, odnosno na približno 190 °C ako koristite ventilatorsko pečenje. Za četiri do pet osoba potrebno je oko 1,2 kg pilećih zabataka ili bataka, jedan kilogram krumpira, dvije mrkve, dvije paprike, jedna manja tikvica, dvije glavice luka i četiri češnja češnjaka, uz maslinovo ili suncokretovo ulje, mljevenu crvenu papriku, ružmarin, sol, papar i pola limuna. Povrće (krumpir, mrkva, paprika i luk) stavite u veliki lim, začinite uljem, solju, paprom, ružmarinom i mljevenom paprikom, a piletinu prethodno osušite, premažite preostalim uljem i začinima te položite kožom prema gore iznad povrća. Pecite sve približno 30 minuta, potom izvadite lim, pažljivo promiješajte krumpir i povrće i dodajte narezanu tikvicu debljim polumjesecom. Najbolji su pileći bataci i zabatci jer ostaju sočni i podnose dulje pečenje potrebno da krumpir omekša.