Stručnjaci ističu da spužve, zbog porozne strukture, zadržavaju vlagu i čestice hrane te postaju idealno okruženje za bakterije poput E. coli, salmonele i stafilokoka, pa se preporučuje njihova zamjena svakog tjedna do dva. Krpe u kuhinji, prema istraživanjima, na više od 90 posto površina nose bakterije i trebaju se mijenjati svakodnevno, a nakon brisanja površina na kojima je bilo sirovo meso perite ih na minimalno 60 °C bez omekšivača. Daske za rezanje mogu zarobiti bakterije u pukotinama, pa se savjetuje korištenje odvojenih dasaka za meso i povrće te njihovo pranje vrućom vodom i deterdžentom. Ručka hladnjaka, koju često dodirujemo prljavim rukama, postaje prikrivena točka prijenosa klica i treba se redovito brisati dezinfekcijskim sredstvom ili krpom od mikrovlakana. Sudoper, s ostatcima hrane i stajaćom vodom, spada među najprljavije dijelove kuhinje i zahtijeva temeljito čišćenje.