Njemački znanstvenici ističu da polifenoli iz zelenog čaja mogu pomoći koži čak i nakon što izgorite na suncu. Ti biljni spojevi djeluju kao snažni antioksidansi. Neutraliziraju slobodne radikale nastali pod utjecajem ultravioletnog zračenja. Na taj način mogu doprinijeti očuvanju zdravlja kožnih stanica i smanjenju posljedica pretjeranog izlaganja suncu.