Tikvice koje su nekoliko dana stajale u hladnjaku mogu izgubiti čvrstoću, pa više nisu prikladne za pohanje ili pečenje na ploči. Ako nemaju neugodan miris, plijesan, sluzavu površinu ili znakove truljenja, mogu se iskoristiti za popečke. Nakon što se naribane tikvice posole i desetak minuta odstoje, potrebno ih je dobro ocijediti kako bi se izbjeglo previše vode u smjesi. U ocijeđenu smjesu dodaju se jaja, krušne mrvice, ribani sir, nasjeckani češnjak, peršin i malo papra, a zatim se oblikuju i peku na tavi ili u pećnici dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Gotovi popečci poslužuju se topli uz jogurt, kiselo vrhnje ili veliku sezonsku salatu.