Lijena pita s jabukama je jednostavan kolač čiji miris odmah podsjeća na bakinu kuhinju. Tijesto se priprema miješanjem brašna, praška za pecivo, šećera, vanilin šećera i prstohvata soli, uz utrljavanje hladnog maslaca. Nakon dodavanja jaja i kiselog vrhnja tijesto se kratko zamijesi, podijeli na dva dijela i ostavi u hladnjaku oko trideset minuta. Jabuke se oguljuju, naribaju, pomiješaju sa šećerom, cimetom i nekoliko kapi limunova soka te desetak minuta odstoje prije raspoređivanja na prvi sloj tijesta. Drugi sloj tijesta se prekrije, površina se probode vilicom i pita peče na 180 °C otprilike trideset i pet do četrdeset minuta dok ne poprimi nježnu zlatnu boju.