Kupine pripadaju rodu Rubus i stoljećima su bile dio prehrane i narodne medicine. Plodovi, listovi, kora i korijen kupine koristili su stari Grci i Rimljani za različite tegobe. Kupine su prehrambene vrijedne jer sadrže vlakna, vitamin C, vitamin K, mangan i brojne biljne spojeve. Vlakna pomažu radu crijeva i mogu pridonijeti duljem osjećaju sitosti. Vitamin C sudjeluje u stvaranju kolagena, radu obrambenog sustava i zaštiti stanica od oksidacijskog stresa. Antocijanini, prisutni u plodovima, se istražuju zbog mogućeg utjecaja na krvne žile, upalne procese i metabolizam masnoća. Mladi listovi kupine se sadrže tanine i koriste u narodnoj medicini za blaži proljev i nadražene desni.