Dobra pohana šnicla je omiljeni obrok mnogima. Međutim, kod kuće nije uvijek lako postići hrskavu i zlatnu koricu. Poznati kuhar otkriva jednostavan trik za postizanje tog učinka. Meso treba biti mekano i sočno iznutra, dok kora treba biti hrskava i ne biti natopljena uljem. Kuhar umjesto brašna koristi specifičan sastojak za pohanje mesa, koji će ga učiniti ukusnijim i hrskavijim.