Bivši kuhar britanskog kraljevskog dvora Darren McGrady otkrio je koje namirnice treba birati i koju masnoću najbolje koristiti kako bi jaje na oko svaki put ispalo savršeno. Preporučuje korištenje ekološki uzgojenih jaja umjesto onih iz kaveznog uzgoja. McGrady smatra da se za pripremu jaja na oko nikada ne bi trebalo koristiti margarin, već maslac ili ghee, odnosno pročišćeni maslac. Maslac treba zagrijati, ali ne dopustiti da posmeđi, a zatim pažljivo razbiti jaje u tavu. McGrady također preporučuje izbjegavanje ulja uljane repice i drugih ulja dobivenih iz sjemenki jer smatra da nisu dobar izbor za pripremu jaja na oko. McGrady je profesionalni kuhar koji je 15 godina pripremao obroke za kraljicu Elizabetu II., princezu Dianu te prinčeve Williama i Harryja.