Knedle sa šljivama se pripremaju krajem ljeta i početkom jeseni, kad su šljive najzrelije. Osnova je krumpirovo tijesto koje mora biti mekano, ali dovoljno čvrsto da se knedle ne raspadnu pri kuhanju. Za 12-14 knedli potrebno je 700 g krumpira, 180-220 g glatkog brašna, jaje, maslac, prstohvat soli, 12-14 manjih šljiva, 100 g krušnih mrvica, 40 g maslaca, 2-3 žlice šećera i po želji malo cimeta. Nakon oblikovanja, knedle se kuhaju u kipućoj, posoljenoj vodi dok ne isplivaju, a zatim još oko pet minuta. Gotove knedle se odmah uvaljaju u pržene krušne mrvice, pripremljene na maslacu, po želji posute šećerom ili cimetom, i poslužuju tople.