Britanski filmski redatelj i gastronom Michael Winner kritizirao je prije tridesetak godina posluživanje cijelih, neprerezanih škampa u restoranima, jer je to otežavalo konzumaciju i prljalo okolinu. U Michelinovim se restoranima od tada škampi poslužuju prerezanog oklopa, što omogućuje uredno jedenje bez neugodnosti. U hrvatskim restoranima, osim u nekoliko iznimaka, i dalje se poslužuju cijele, neprerezane škampe, što otežava konzumaciju i onečišćuje okolinu.