Bake, kad je kruh star jedan ili dva dana, pretvaraju ga u pržene kriške – jednostavan i zasitan doručak. Za četiri osobe se preporučuje oko osam kriški kruha, tri jaja, 200 ml mlijeka, prstohvat soli te ulje ili svinjska mast za prženje. Kriške, debele otprilike jedan i pol centimetar, uranjaju se najprije u smjesu jaja i mlijeka, a zatim se prže po dvije do tri minute sa svake strane dok ne poprime zlatnosmeđu koricu. Gotove pržene kriške se poslužuju na papirnatom ručniku; najukusnije su dok su još tople i mogu se dodatno obogatiti jogurtom, svježim sirom ili ribanim sirom. Tradicionalno se najčešće poslužuju uz jogurt, kiselo mlijeko, svježi sir ili domaći pekmez, a slana varijanta može se nadopuniti šunkom, vrhnjem ili mladim lukom.