U Hrvatskoj je svinjetina najzastupljenija vrsta mesa u prehrani, čineći 51 posto ukupne konzumacije. Slijede perad s 17 posto, riba i morski plodovi s 16 posto, dok govedina čini samo 13 posto. Prosječna osoba u Hrvatskoj jede oko šest puta više piletine i dvostruko više svinjetine nego generacije njihovih baka i djedova. Globalna ponuda mesa u posljednjih 60 godina učetverostručila se i očekuje se da će nastaviti rasti. Prema podacima FAO-a, opskrba peradi porasla je s manje od tri kile po osobi 1961. godine na 17 kilograma u 2022. godini. Ponuda svinjetine udvostručila se na 15 kilograma po osobi u istom razdoblju, dok je govedina ostala stabilna na devet kilograma. Prosječna globalna opskrba mesom porasla je s 25 kilograma po osobi 1961. na 47 kilograma po osobi 2022. godine.