Lazanje s mljevenom puretinom i tikvicama predstavljaju laganiju verziju tradicionalnog ručka. Za pripremu se pirja luk, doda puretina koja se kuha do 74 °C, zatim češnjak, pasiranu rajčicu, origano, bosiljak, sol i papar te kuha oko 15 minuta. Tikvice se narežu na tanke ploške, posole i ocijede prije slaganja između listova lazanja ili umjesto njih, a na vrh se posipa mozzarella. Peče se u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 35-40 minuta, potom se ostavi desetak minuta da se slojevi učvrste prije rezanja.